Palesits

Tekintse meg képeinket »»

Bereczki bőtermő

Szeptember végén, október elején érő magyar fajta. Gyümölcse nagy, vagy nagyon nagy, 300-500 g közötti. Fedőszíne aranysárga, erősen molyhos. Az egyik legízletesebb, legillatosabb birsfajta, mely ipari feldolgozásra nagyon alkalmas. Szükség esetén januárig tárolható.

Cydora Robusta^R

Védett fajta, a licence-adója a német ARTEVOS csoport.
Napjainkban a birstermesztés legnagyobb rizikófaktora a "tűzelhalás". Ez a fajta lehetővé teszi, hogy csökkenthető legyen a kockázat, mivel rendkívül ellenálló erre a baktériumos betegségre.
Növekedési erély: fiatalon erős, később közepesen erős növekedésű.
Érési idő: október elején, közepén szedhető, októbertől novemberig fogyasztható.
Megjelenése: körte alakú, éréskor szép, sárgára színeződő, intenzív illatú birs, húsa jellegzetes birs ízzel. Gyümölcs húsa pépesen krémes sárga. Héja közepesen vastag, enyhe molyhossággal.
Terméshozam: korán termőre fordul, rendszeresen, bőven terem. Nemesítője szerint öntermékeny.
Felhasználás: sokoldalú (pálinka, lekvár, zselé,...).
Ellenállóság: Erwiniával (tűzelhalás), levélfolt- betegségekkel és Botrytissel szemben nagyon jó az ellenállósága.

Leskováci birs

Régi, balkáni eredetű fajta, mely szerb források szerint Délvidékről, vagy Törökországból érkezhetett Szerbiába.
Növekedési erély: fája nem túl erős növekedésű, lapított, széthajló koronát nevel.
Érési idő: Szeptember végén, október elején szedhető, utóérés után decembertől januárig fogyasztható.
Megjelenése: gyümölcse közepes méretű, alma alakú.
Terméshozam: korán termőre fordul, igen bőtermő. Ajánlott porzópárja a Vranja.
Minősége: sokak szerint elmarad a Bereczki mögött, héja vastag, molyhos, bordázott. Húsa sárgás- fehér, édes, illatos. Hússzínét főzés után is megtartja.
Felhasználás: sokoldalú. Szerbia első számú birs pálinka alapanyagát ez a fajta adja.
Ellenállóság: toleranciával nem rendelkezik az ismert birs betegségekkel szemben.

Vranja

Európában elterjedt és termesztett, régi szerb birsfajta. Elterjedését annak köszönheti, hogy kiváló pollenadója a Leskovácinak és e mellett igen nagyméretű, körte alakú gyümölcsöket terem. Fája erős növekedésű, feltörő ágrendszerrel.
Hibája: korai virágzású, a késő tavaszi fagyok károsíthatják. Ellenállósága a Leskováciéhoz hasonló.

Konstantinápolyi

Ismeretlen eredetű birsfajta. Szeptember végétőlszedhető, közepes, legtöbbször alma, de néha körte alakú. Kissé bordázott, erősen molyhos, narancssárga, erősen illatos. Közepes a termőképessége, korán termőre fordul. Igénytelen, edzett fajta.

Portugal

Nagyon nagy gyümölcsű, a Portugál birsből szelektálták később a Mammut fajtát. Világossárga héjú fajta. Fája felfelé törekvő, korán termőre forduló és rendszeresen, bőven terem. Kiválóan feldolgozható fajta.